大暑节气正当时 细心调养过三伏!
酒鬼黄瓜钱 你不懂我的爱 创建于2013-12-23
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标签: 酸辣 10分钟内

菜谱简介

酒鬼花生可以在超市和一些副食店买到现成的。黄瓜钱就是晒干的黄瓜片,干货市场都有卖的,这两样放在一起再加点调料一拌非常下酒的小菜。

食材明细

主料
  • 黄瓜干 50g
  • 酒鬼花生 50g
辅料
  • 香菜 适量
  • 香醋 适量
  • 糖 适量
  • 红油 少许
  • 盐 适量
  • 捞汁 适量

菜谱步骤

1
需要一些酒鬼花生,把整个的可以分成两瓣。
2
黄瓜干泡洗干净,水烧开把黄瓜钱烫一下。取出过凉。
3
挤干水份。
4
把捞汁,醋倒入碗中加入糖。
5
放盐。
6
放红油,拌匀成汁。
7
倒入黄瓜钱中。
8
加入酒鬼花生。
9
加入香菜拌匀即可。

小贴士

1.花生现吃现放,时间长会变软影响口感。

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