大暑节气正当时 细心调养过三伏!
香煎南乳糍仔 不吃鱼的小黑猫侠 创建于2013-08-25
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标签: 咸鲜 30分钟

菜谱简介

南乳糍仔是我小时候最喜欢吃的,妈妈偶尔就会做给我们吃,用料便宜,但相当美味,很有妈妈的味道,真的超好吃。

食材明细

主料
  • 南乳 5块
  • 瘦肉 3两
辅料
  • 鸡精 适量
  • 食用调和油 适量

菜谱步骤

1
把瘦肉剁成肉饼;
2
撒上葱花,放南乳,把其搅碎,和瘦肉混在一起搅拌;
3
加上一碗半水搅拌均匀;
4
放上糯米粉;
5
搅拌均匀,如果说不够加水,糯米粉不够加点糯米粉,大概调到如图这个状态;
6
放油热锅;
7
等油滋滋的响,用勺子勺一勺放在油中煎,可以多放两个一起煎;
8
一分钟左右,把糍仔翻面,就会看到煎好的那一面黄金黄金的啦;
9
可以锅铲稍稍压一压,扁一点,会煎得透彻一些;
10
上锅沥油,等稍凉就可以食用,有厨房纸,可以用厨房纸垫在碟底吸油。

小贴士

基本不用放盐哦,因为南乳很咸的。

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Amber桂花: 好棒,我也要做这个
2013-10-15 21:13:54 回复
不吃鱼的小黑猫侠
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日志(0) 菜谱(6)

心情: 还没有心情

简介: 为爱的人做好吃的。

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