大暑节气正当时 细心调养过三伏!
肉末炒芥兰苗 可不可以不减肥 创建于2014-06-02
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标签: 粤菜 热菜 减肥 咸鲜 猪肉类 简单 10分钟内

食材明细

主料
  • 芥兰苗 300克
  • 瘦肉 100克
辅料
  • 油 20毫升
  • 蒜头 2颗
  • 盐 5克
  • 酱油 5毫升
  • 生粉 2克

菜谱步骤

1
瘦肉切成末,用生粉、酱油和适量食盐腌十分钟左右。
2
芥兰苗洗干净,摘去老茎老叶
3
蒜头去皮,切成末。
4
热锅,烧一小锅开水,加入适量油和盐,待水开之后,加入芥兰苗,焯水3分钟左右,捞出。
5
再热锅入油,先爆香蒜头,再加入焯过水的芥兰苗和肉末,一起翻炒2分钟左右,再加入适量食盐,搅拌均匀,直到肉末全熟之后,就可以出锅了。
6
先将芥兰苗盛出来,再把肉末铺在芥兰苗上,就非常好看了。
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