大暑节气正当时 细心调养过三伏!
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核桃粘 cc猫 创建于2014-04-10
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标签: 甜味 20分钟

菜谱简介

今年的核桃买得有点多了,宪国说,核桃过了夏天就不好吃了,书上说,核桃最好生吃,我也喜欢生吃,原滋原味的有它自己的味道,但是老公觉得核桃生吃有一股涩味,不好吃,为了诱惑她吃核桃,这次根据花生粘的做法,做了核桃粘,成品非常香甜爽脆。

食材明细

主料
  • 核桃 300g
  • 玉米淀粉 200g
辅料
  • 白糖 100g
  • 清水 100g

菜谱步骤

1
核桃砸开备用。
2
核桃放电饼铛烤熟。
3
玉米淀粉放微波炉高火三分钟叮熟。
4
起锅开火,冷水下入白糖。
5
煮至白糖水颜色变为浅黄,并有点粘粘的。
6
把核桃倒进去快速拌匀,使每个核桃都均匀地粘上糖汁。
7
关火,倒入熟的淀粉,拌匀,使每个核桃再次粘满淀粉。
8
炒好之后,筛去多余的淀粉,就可以开吃了。冷之后吃吃着酥酥脆脆的,非常的香甜美味。

小贴士

1.没有玉米淀粉,可以换成土豆淀粉。 2.没有电饼铛核桃也可以在微波炉烤熟,也可以在烤箱烤熟,也可以在炒锅炒熟。

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