大暑节气正当时 细心调养过三伏!
香椿春卷 薰衣草 创建于2014-04-02
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标签: 咸鲜 40分钟

菜谱简介

当肉馅与香椿结合,那满口的香,满口的鲜,久久不散。没有学会做春卷皮,用豆皮来代替了。

食材明细

主料
  • 肉馅 300g
辅料
  • 油 适量
  • 豆皮 适量
  • 香椿 适量
  • 芝麻油 适量
  • 料酒 适量
  • 水淀粉 适量

菜谱步骤

1
准备食材。
2
腌制的过香椿切成细末。
3
肉馅加入适量料酒搅打均匀。
4
加入切好的香椿末,少许芝麻油调匀。
5
淀粉加入适量水调成水淀粉。
6
豆皮修掉边角,放入适量肉馅。
7
卷上两圈切断,抹少许水淀粉粘合。
8
锅中放少许油,入春卷煎制。
9
保持小火,煎至外壳脆,肉馅熟即可。

小贴士

1、我用的腌制的香椿,已经有咸味。所以没有再放盐,如果用新鲜的香椿,需放少许盐。 2、煎制时一定要保持小火慢煎。

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