大暑节气正当时 细心调养过三伏!
金针木耳炒丝瓜 淡淡草季 创建于2014-05-22
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标签: 咸鲜 10分钟内

菜谱简介

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁有“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

食材明细

主料
  • 丝瓜 2根
辅料
  • 橄榄油 适量
  • 盐 适量
  • 蒜蓉 适量
  • 姜蓉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 芝麻油 适量
  • 生粉 适量

菜谱步骤

1
准备好所有食材。
2
丝瓜去皮切小方块。
3
烧热锅倒入适量橄榄油,将蒜蓉姜蓉倒入爆香。
4
然后倒入提前浸泡好的金针木耳,大火翻炒,注入适量水,调入少许盐焖至软。
5
水收干前再将丝瓜倒入。
6
大火翻炒均匀。
7
调入少许胡椒粉生粉以及芝麻油即可熄火。

小贴士

金针与木耳必须提前浸泡至软,炒的时候最好略焖方可入味。

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