大暑节气正当时 细心调养过三伏!
娃娃菜粉丝炖冻豆腐 下雪了 创建于2013-12-17
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标签: 清淡 20分钟

菜谱简介

娃娃菜价格比普通白菜稍高,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。娃娃菜价钱虽然比大白菜高那么一点点,可口感也比大白菜更清甜一些,用娃娃菜烧豆腐,比白菜烧豆腐更清甜鲜美。

食材明细

主料
  • 娃娃菜 2棵
  • 粉丝 1把
  • 冻豆腐 200g
辅料
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 香油 适量

菜谱步骤

1
食材:娃娃菜、红薯粉丝、冻豆腐。
2
娃娃菜洗净切大块。
3
粉丝用温水泡软。
4
炒锅放底油,放入葱、姜末爆香。
5
放入娃娃菜,煸炒出水汽。
6
加入冻豆腐。
7
加入豆腐翻炒几下,加入一碗汤会或水。
8
加入粉丝。
9
加入粉丝后,加入鸡精、食盐调味。
10
煮至粉丝透明熟透,点上几滴香油即可。

小贴士

1.冻豆腐放清水中解冻,要完全解冻后在操作,不然容易碎掉。

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