大暑节气正当时 细心调养过三伏!
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香辣蟹 独家记忆 创建于2013-09-12
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标签: 中辣 20分钟

菜谱简介

吃螃蟹要搭配生姜,可以驱寒。

食材明细

主料
  • 梭子蟹 500g
辅料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 淀粉 适量
  • 生姜 适量
  • 蒜头 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 小葱 适量

菜谱步骤

1
梭子蟹处理干净,剪成小块。适量盐和料酒腌制20分钟。
2
葱姜蒜准备好。
3
沾上淀粉。
4
均匀地裹上淀粉。
5
起油锅,炸制。
6
炸至发红后加入葱姜蒜。
7
适量酱油上色后,喷点水即可出锅。

小贴士

1.提前腌制可以让螃蟹更加入味。

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