大暑节气正当时 细心调养过三伏!
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酿豆腐 就是吃胖怎么办 创建于2014-06-02
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标签: 粤菜 热菜 养生 咸鲜 猪肉类 简单 20分钟

菜谱简介

超级爱吃豆腐,于是变着法子做各种口味的豆腐。酿豆腐就是我最爱吃的一道菜。

食材明细

主料
  • 水豆腐 6块
  • 瘦肉 500克
  • 葱 10根
辅料
  • 油 10毫升
  • 盐 5克
  • 生粉 10克

菜谱步骤

1
瘦肉洗干净,剁成肉末。
2
葱洗干净,切成葱花。
3
将葱花加入肉末中,再加入适量油、盐和生粉,搅拌均匀成馅。
4
豆腐先放在盐水中浸泡15分钟,再将水豆腐放在平盘中。
5
在豆腐上挖尽量大的坑,不要控穿或挖破。可以先用小刀划一个圈,再用不锈钢勺子小心地慢慢挖开。
6
然后,将馅小心酿进豆腐上的坑中,尽量填满。
7
再将酿好的豆腐放入烧好一锅开水的锅中,蒸15分钟左右,就可以出锅了。
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就是吃胖怎么办
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心情: 明明绿灯,转眼变成红灯,抬头前望…

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