大暑节气正当时 细心调养过三伏!
凉拌洋葱木耳 抓不住的味道 创建于2013-08-30
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标签: 咸鲜 10分钟内

食材明细

主料
  • 黑木耳 20g
  • 洋葱 1个
辅料
  • 荆芥叶 适量
  • 青椒 适量
  • 盐 适量
  • 十三香 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 白糖 适量
  • 白醋 适量
  • 香油 适量

菜谱步骤

1
准备黑木耳。
2
黑木耳提前几个小时泡发。洗净,去根儿,撕成小片儿。
3
洋葱去皮洗净,青椒洗净,荆芥洗净,在盐水里浸泡片刻,杀菌。
4
洋葱青椒切丝、荆芥叶捞出备用。
5
取一碗,将盐、十三香、生抽、蚝油、白糖、白醋、香油混合、调匀备用。
6
锅内烧开水,将木耳焯水2分钟左右。
7
捞出充分过凉。
8
所有食材放入大盆中(凉拌菜还是大盘儿更容易拌匀)。
9
将料汁淋在菜上。
10
拌匀装盘。

小贴士

1.切洋葱时会很辣眼睛,把刀在水里沾湿再切,或者在旁边放半碗清水,就会好很多。

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抓不住的味道
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