大暑节气正当时 细心调养过三伏!
烧烤豆腐皮 不清不楚 创建于2013-11-26
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标签: 五香 10分钟内

菜谱简介

用烧烤的方法来炒制,对于酷爱烧烤的我们,是非常方便的做法,相对于制作烧烤那种大动干戈,我更喜欢这种制作方法,类似于干煸,出来的滋味干香适口,又不乏烧烤味道,值得一试。

食材明细

主料
  • 豆腐皮 150g
  • 洋葱 半个
辅料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 香肠 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 孜然粉 适量
  • 花椒粉 适量
  • 白芝麻 适量
  • 十三香 适量
  • 酱油 适量

菜谱步骤

1
豆腐皮两张,熏肠半根。
2
洋葱半个备用。
3
将洋葱切丝备用。
4
将豆腐皮切丝备用。
5
熏肠切条备用。
6
炒锅放油,下入洋葱丝煸炒。
7
等洋葱丝煸炒出香味后,放入切好的豆腐丝炒。
8
放入食盐、花椒粉、十三香和味极鲜酱油翻炒均匀。
9
放入切好的熏肠条。
10
翻炒均匀,煎至焦黄程度。
11
撒入孜然粉、辣椒粉和白芝麻。
12
拌匀入味即可出锅食用。

小贴士

1.煎炒豆腐皮和熏肠条,一定要呈焦黄烧烤状态,这样吃起来干香可口,类似烧烤味道。

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