大暑节气正当时 细心调养过三伏!
避风塘掌中宝 膳道 创建于2013-08-20
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标签: 葱香 20分钟

食材明细

主料
  • 掌中宝 500g
  • 面包糠 50g
辅料
  • 干辣椒 20g
  • 青红椒 各1条
  • 蒜 20g
  • 姜 3g
  • 葱 2棵
  • 盐 3g
  • 鸡粉 3g
  • 味精 2g
  • 香麻油 1g

菜谱步骤

1
椒切粒,姜切丝,葱切葱花,蒜切蓉。
2
蒜茸和面包糠分别炸好备用。
3
热锅把掌中宝煸香后倒入料头一同煸香。
4
加入调味料炒匀。
5
最后加入金蒜和炸好的面包糠炒匀即可。

小贴士

煸炒掌中宝要注意掌中宝煸炒过程中会渗油所以油不需要放太多,最终要观察油是否过多,过多必须滤掉,油过多会使面包糠吃起来没有口感。

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膳道
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心情: 膳道,做好吃的。

简介: 膳道,做好吃的。

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