大暑节气正当时 细心调养过三伏!
牛肉河粉 肥仔 创建于2014-04-29
浏览(593) 评论(0) 喜欢( 收藏(0)
标签: 中辣 40分钟

菜谱简介

这是餐馆里最受欢迎的菜肴之一,在家中烹煮也不困难。牛肉的浓郁香味,令人食欲大增。此道菜肴富含维生素A、B族、C,以及镁、锌、钾、铁、磷。

食材明细

主料
  • 牛肉 150g
  • 河粉 200g
  • 芹菜 50g
  • 红椒 100g
  • 葱 30g
  • 蒜 10g
辅料
  • 盐 5g
  • 糖 2g
  • 鸡精 3g
  • 淀粉 5g
  • 料酒 3g
  • 橄榄油 50g

菜谱步骤

1
准备所有食材。
2
把牛肉切片加入盐,糖,鸡精,料酒和生粉用手抓匀后舀勺橄榄油。
3
腌制十五分钟。
4
后下油锅中大火划散。
5
盛出备用。
6
锅洗净倒油烧热下河粉翻炒。
7
待河粉变软后加入葱蒜末和红椒片翻炒出香味。
8
然后加入芹菜段翻炒两分钟。
9
最后倒入牛肉片继续翻炒几下,最后调入食盐和鸡精即可。

小贴士

挑选牛肉部位比较重要,尽可能挑选纹路少的部位;腌制牛肉的时间和滑炒的火候时间也很重要;辣椒可以根据喜好适量添加,因为我女朋友是四川人,所以我也跟着吃辣了一点,呵呵。

您还没登录,不能发表评论,请登录/注册
肥仔
+ 关注他
广东深圳
日志(1) 菜谱(2)

心情: 食之性味也~~

简介: 还没有简介

热门日志
热门菜谱
盐焗鸡
三黄鸡 粗盐
Amber桂花
浏览(8073) 评论(2)
茶树菇炒牛肉
牛肉 茶树菇
每天学做一道菜
浏览(6349) 评论(0)
豆渣鸡蛋饼
下一处才是晴天
浏览(6307) 评论(0)
美食每刻,关注膳道
扫二维码,美食随身
Email: info@kitchendao.com | © 2013 广州膳道科技有限公司 | 粤ICP备14009900号-1