大暑节气正当时 细心调养过三伏!
脆皮黄金粽 萌娃 创建于2014-06-03
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标签: 甜味 20分钟

菜谱简介

粽子:含丰富淀粉质和维他命B,只不过糯米粘性较高,较难消化。然而,少量糯米能补益内脏和暖胃,适合寒底的人食用,多吃有碍消化和血气运行。

食材明细

主料
  • 粽子 3个
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 油 适量
  • 白糖 30g
  • 面包糠 适量

菜谱步骤

1
主料:粽子、鸡蛋 辅料:植物油、白糖、面包糠
2
把粽子去皮,用刀切厚片
3
鸡蛋打散,加白糖拌均匀
4
把粽子片放进鸡蛋液裹均匀
5
在放进面包糠里裹均匀
6
用手轻拍,放置几分钟
7
油热6成下粽子片
8
炸的粽子定型,加中火,炸到两面金黄色
9
捞起沥油即可

小贴士

1.粽子不好切片,事先冷藏或者冻20分钟左右。 2.切的时候把刀两面用凉水冲冲这样切粽子不沾刀。 3.炸的时候一定先小火炸定型,在中火炸上色。

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