大暑节气正当时 细心调养过三伏!
奶香芒果西米露 马甲 创建于2014-02-11
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标签: 奶香 60分钟

菜谱简介

、 西米露是夏季里我最爱的甜品之一,牛奶、椰汁都很搭,各种水果都适合,混合后那种香香甜甜的味道十分迷人,特别是冰镇之后,可以瞬间为身心带来一丝凉意,舒服又惬意。

食材明细

主料
  • 芒果 1个
  • 西米 100g
辅料
  • 牛奶 200ml
  • 蜜露珂娜 1勺

菜谱步骤

1
准备好所有材料。
2
将芒果沿着果核切开,在果肉上划十字刀,翻转果皮,将果肉切下。
3
锅中加水烧开,倒入西米,转小火,盖上盖子煮约25分钟,西米呈透明色,只剩中间一点小白点,关火,盖上盖子焖5分钟。
4
待西米完全变透明时,用网筛捞起,过几遍凉开水;
5
降温后的西米放入碗中;
6
倒入牛奶,搅拌均匀,浸泡15分钟。
7
加一勺蜜露珂娜胶原蛋白粉,搅拌均匀。
8
再加入芒果丁装和车厘子点缀即可。

小贴士

1.一定要水烧开后放入西米,不然容易将西米煮粘; 2. 煮至西米剩下中心小白点时就关火,余温会将它全部变透明; 3.煮好的西米立即过凉,以免变粘; 4.西米在牛奶中浸泡一会儿,味道会更浓更香。

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心情: 菜式蛮多的,在家挺冷的学做点热乎…

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