大暑节气正当时 细心调养过三伏!
干煸菜心 轻轻一阵风 创建于2013-11-18
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标签: 咸鲜 10分钟内

菜谱简介

菜心,亦作油菜,为蔬菜物种之一,为中国人经常食用的蔬菜物种,特征是为茎部绿色,有细小的菜叶,叶片为深绿色,而叶片间有黄色的小花,是一个单独的品种。品质柔嫩、风味可口,视为名贵蔬菜。

食材明细

主料
  • 菜心 200g
辅料
  • 肉末 适量
  • 盐 适量
  • 干辣椒 适量
  • 花椒 适量
  • 油 少许

菜谱步骤

1
将菜心洗净,锅中烧水,加入适量油和盐。
2
焯好的菜心捞出。
3
起锅热油,下入辣椒、花椒煸香。
4
下入炒好的肉末。
5
倒入菜心大火煸炒,可适量加盐。
6
装盘食用。

小贴士

1.因为肉馅中有盐味所以要少放盐。

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轻轻一阵风
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