大暑节气正当时 细心调养过三伏!
腐竹炒肉 蠢萌蠢萌的。 创建于2014-06-03
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食材明细

主料
  • 腐竹 90g
  • 里脊肉 200g
  • 大葱 适量

菜谱步骤

1
里脊肉切小片,用盐、料酒、淀粉腌10分钟。
2
大葱切段,腐竹掰成一寸多的小段。
3
锅中放油,五层热,放入腐竹炒一下。因为腐竹是干的,光炒是不行的,还要添些水,焖煮,让腐竹吸收水份,直到腐竹变软。也可以先用温水将腐竹发好,但是阿诺说没有这样做的香。
4
腐竹焖煮好以后,盛出备用
5
锅中放些油,放入肉片划开,再放些葱段翻炒。
6
肉变色以后,倒入腐竹,翻炒均匀,待两种味道融合以后,盛出即可。
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心情: 今晚又可以试新菜了。

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