大暑节气正当时 细心调养过三伏!
青瓜胡萝卜炒肉末 Amber桂花 创建于2013-12-15
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标签: 粤菜 热菜 减肥 咸鲜 猪肉类 简单 10分钟内

菜谱简介

胡萝卜和青瓜都是非常有益健康的瓜果:胡萝卜对眼睛健康有保护作用。青瓜具有利尿、强健心脏和血管、调节血压、减肥等作用。常吃有益健康。

食材明细

主料
  • 胡萝卜 1根
  • 青瓜 1根
  • 瘦肉 200克
辅料
  • 蒜 2瓣
  • 葱 2根
  • 姜 1片
  • 油 15毫升(3小勺)
  • 盐 5克(1小勺)
  • 鸡粉 5克(1小勺)

菜谱步骤

1
青瓜洗干净,先对半切开,去芯,再斜切成片。
2
胡萝卜去皮、洗干净,切成片。
3
葱姜蒜分别洗干净切成末。
4
瘦肉洗干净,剁成末。
5
热锅入油,先稍微炒一下瘦肉末,至八成熟,盛出来。
6
再热锅入油,加入葱姜蒜末爆香,然后加入胡萝卜片,炒2分钟,再加入青瓜片和之前炒好的肉末一起炒3分钟左右。最后加入1小勺盐和鸡粉,翻炒均匀就可以出锅啦!
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Amber桂花
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