大暑节气正当时 细心调养过三伏!
油豆腐嵌肉 酸柠檬 创建于2013-08-13
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标签: 咸鲜 50分钟

食材明细

主料
  • 油豆腐 250g
  • 瘦肉 150g
  • 香菇 6个
辅料
  • 盐 适量
  • 白砂糖 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 胡萝卜 半根
  • 葱花 适量

菜谱步骤

1
买来油豆腐。
2
瘦肉剁碎。
3
香菇浸泡洗净后切丁。
4
胡萝卜切丁。
5
瘦肉、香菇丁及胡萝卜丁放入一个碗中,加盐、白砂糖、料酒及酱油。
6
用筷子搅拌均匀。
7
油豆腐清洗干净后用小刀在一侧开一个小口。
8
用筷子把馅料从小口塞进油豆腐里。
9
放在蒸屉中,蒸30-40分钟。
10
开盖,撒上些葱花。

小贴士

1.瘦肉先在冰箱里冻一下,比较好切,也容易剁碎。

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