大暑节气正当时 细心调养过三伏!
电饭锅焖饭 柔风清扬 创建于2013-11-27
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标签: 咸鲜 20分钟

菜谱简介

这个焖饭是不是特别简单、特别方便呢,天热的时候,我会经常这么吃,连菜都省了,因为这本来就是菜饭合一的呀,比洋快餐可营养多了。

食材明细

主料
  • 大米 250g
  • 腊肠 150g
  • 香菇 6朵
  • 胡萝卜 200g
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 糖 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡粉 适量
  • 香油 适量

菜谱步骤

1
香菇洗净,摘去根蒂备用。
2
腊肠放锅里蒸一下,拿出来切片或者切块都可以。
3
胡萝卜去皮,切小块,姜切丝。
4
锅里放一点点油,不需要太多,润下锅就可以,姜丝下锅爆香,下腊肠翻炒几下。
5
下入香菇和胡萝卜翻炒。
6
加入适量生抽,加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味。
7
将事先浸泡半小时的大米,放进电饭煲里煮饭,在水里滴几滴香油,做出的饭特别香。
8
焖米饭。
9
等到电饭煲里的水煮到看不见的时候,把炒好的料倒进去,盖上盖子继续煮。
10
直到煮饭键弹起后,继续保温15分钟,用铲子将菜饭搅拌均匀即可(爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下,再煮一段时间,底部会形成一层锅巴)。

小贴士

1.里面的菜可以换成任何您喜欢的,可以是油菜,可以是牛肉,还可以打个鸡蛋,反正怎么做都好吃,又方便又美味。

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