大暑节气正当时 细心调养过三伏!
羊肉萝卜汤 Malcolm 创建于2014-01-06
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标签: 清淡 数小时

菜谱简介

现在正是吃羊肉的季节,羊肉有暖中补虚、补中益气、开胃健力、益肾气的功效,但常吃羊肉也会上火。萝卜有明目,心脏疾病,益肝,健脾,和胃,补肾,润肠,养颜护肤,发汗解表,消炎止痛,降糖消渴,抑癌抗瘤,养阴补虚的功效。两者搭配不易上火,是一道不错的滋补汤。

食材明细

主料
  • 羊肉 750g
  • 萝卜 2个
辅料
  • 盐 少许
  • 姜 少许
  • 黄酒 少许
  • 味精 少许

菜谱步骤

1
所有食材。
2
萝卜去皮洗净切块,羊肉过水洗净。
3
锅中放水放入羊肉。
4
放少许黄酒。
5
再放少许姜,大火煮开改小火煮30分钟。
6
放入萝卜,煮开后用小火焖1小时。
7
放少许盐煮5分钟。
8
最后放少许味精拌匀即可。

小贴士

1.先将羊肉过下水除去血水。 2.放入萝卜后要用很小的火焖酥。

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