大暑节气正当时 细心调养过三伏!
核桃红枣馍托 阿尔卑斯 创建于2014-05-30
浏览(599) 评论(0) 喜欢( 收藏(0)
标签: 原味 数小时

菜谱简介

制作这款蒸馍,一是充分利用食材,核桃和红枣黄豆,都是好东西,扔掉了感觉可惜,直接和在面团里蒸馍,营养和惜材两不误。制作这个形状,是想制作一款菜,搭配这款馍食用,也许是造型,也许是馍的味道,让孩子对他十分的喜爱,一下子吃了好几个。

食材明细

主料
  • 面粉 500g
辅料
  • 核桃红枣豆渣 适量
  • 发酵粉 适量
  • 食用油 适量
  • 食用碱 适量

菜谱步骤

1
制作核桃红枣豆浆过滤出的豆渣备用。
2
加入适量面粉和发酵粉。
3
和成软硬适中面团。
4
发酵成为蜂窝状。
5
加入少许食用碱,将面团揉净。
6
取小的茶具杯子,外皮涂抹食用油,面团分小剂按扁。
7
将按扁的面团盖在茶具上。
8
反过来的模样。
9
将所有面团全部套在茶具上。
10
放入蒸锅,水开后,蒸25分钟。
11
蒸好后,关火虚蒸3分钟左右,打开锅盖。
12
晾凉储藏。

小贴士

1.食用碱是综合发酵酸度,一般发酵粉面团可以省略不用。 2.和面不另外加水,根据豆渣的水量,添加面粉。 3.茶具抹油,是为了防粘。 4.蒸锅笼屉,可涂抹食用油防粘。

您还没登录,不能发表评论,请登录/注册
阿尔卑斯
+ 关注他
日志(0) 菜谱(3)

心情: 还没有心情

简介: 还没有简介

热门日志
热门菜谱
盐焗鸡
三黄鸡 粗盐
Amber桂花
浏览(8288) 评论(2)
香煎追鱼
追鱼
膳道
浏览(6671) 评论(1)
茶树菇炒牛肉
牛肉 茶树菇
每天学做一道菜
浏览(6662) 评论(0)
美食每刻,关注膳道
扫二维码,美食随身
Email: info@kitchendao.com | © 2013 广州膳道科技有限公司 | 粤ICP备14009900号-1