大暑节气正当时 细心调养过三伏!
木瓜杏仁冻 Yeoseok 创建于2014-01-14
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标签: 其他 甜味

菜谱简介

秋天虽短暂,但起着过度夏冬两季的重要作用。正值季节交替,北方的秋天干燥多风,需注意调整饮食。建议少吃辛辣、多吃水果、多喝水。 从小在北方,虽没有广东煲汤的习惯,但每到秋天,妈妈都会给我煮银耳汤,雪梨汤,莲藕汤等。就是因为北方秋天干燥,需多食一些润肺止咳的东西。滋养润肺的甜汤、甜品便是首选了。 结合北京秋天的特殊性,给大家带来这道木瓜杏仁冻,让你在干燥的秋天也可以美美哒。 木瓜向来都是甜品的得力搭档。用来炖甜汤、做水果成器也极好。木瓜功效性平、微寒,味甘。助消化之余还能消暑解渴、润肺止

食材明细

主料
  • 杏仁露 1罐
  • 小号木瓜 1个
  • 吉利丁片 2片

菜谱步骤

1
小号木瓜1个洗净备用,吉利丁片放入冰水中泡软
2
木瓜沿着颈部切掉
3
用细长的小勺掏出木瓜籽
4
杏仁露放入小锅中,中火加热,边缘微微冒泡离火。加入泡软的吉利丁片,迅速搅拌至融化
5
煮好的杏仁露稍事冷却至常温,倒入木瓜中
6
盖上切下来的木瓜盖子,入冰箱冷藏一晚。拿出来切块即可

小贴士

1.木瓜可以放在一个小碗中,这样就不会倒了。 2.如果木瓜买的较大,可以增加杏仁露的用量。

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